- 100 gr cumi asin, cuci bersih, iris tebal 1 cm
- 150 gr udang ukuran kecil, kupas bersih, buang kepala dan ekornya
- 150 gr daging sapi, potong dadu kecil
- 100 gr tauge, siangi
- 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
- air secukupnya
Bumbu :
- 2 buah cabe merah keriting, iris serong tipis
- 2 buah cabe hijau, iris serong tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan irisan cabe merah dan cabe hijau, masak hingga layu.
- Masukkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan udang dan cumi, aduk rata hingga udang berubah warna dan beri air secukupnya.
- Masukkan sisa bumbu yg lain, masak hingga mendidih.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
