Bahan Dadar :- 2 butir telur ayam
- garam dan merica bubuk secukupnya
Bahan Isi :
- 1 ikat kangkung, siangi dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 4 buah cabe merah keriting, iris serong tipis
- garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- Kocok telur ayam beserta garam dan merica bubuk.
- Panaskan wajan, olesi minyak dan buat dadar tipis, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan cabe merah keriting hingga layu.
- Tambahkan kangkung, saus tiram, garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya, lalu masak hingga matang. Angkat.
- Penyajian : taruh dadar, kemudian beri isian kangkung lalu gulung dan lipat (seperti lumpia), sajikan bersama nasi putih.
