Bahan Udang Kriuk :
- 250 gr udang ukuran sedang, kupas, buang kepala dan sisakan ekornya
- tepung bumbu secukupnya
Saus :
- 2 buah sosis, cincang
- 10 batang buncis, iris bulat kecil
- 2 sdm saus tomat
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdm kecap asin
- ½ merica bubuk
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- air secukupnya
Cara Membuat :
- Lumuri udang dengan tepung bumbu, goreng hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis sosis dan buncis hingga layu.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir dan beri sedikit air.
- Aduk rata hingga matang.
- Tata udang dalam piring saji, siramkan saus diatasnya sesaat sebelum dihidangkan.
