Bahan :
Udang Kriuk :
- 250 gr udang (ukuran sedang), kupas bersih buang kepala dan ekor
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- tepung bumbu serba guna
Tumis Nenas :
- ¼ buah nenas, iris tipis
- 1 buah tomat, buang biji, iris memanjang
- ½ sdm saus teriyaki
- ¼ sdt gula pasir
- 2 siung bawang putih, haluskan
- air secukupnya
Cara Membuat :
Udang Kriuk :
- Celupkan udang kedalam kocokan telur, lalu balut dengan tepung bumbu dan goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
Tumis Nenas :
- Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan nenas dan tomat, aduk rata.
- Tambahkan saus teriyaki, gula pasir dan beri sedikit air, masak hingga matang.
- Sajikan dengan taburan udang kriuk diatasnya.
