- 200 gr ikan asin bulu ayam
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
- 75 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 150 ml air
- 1 sdm bawang putih halus
- garam, ketumbar bubuk dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- Cuci ikan asin, seduh air panas sebentar, angkat dan tiriskan.
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bawang putih halus, air, garam, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.
- Celup ikan asin ke dalam larutan tepung lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang, goreng hingga matang.
- Angkat dan sajikan
