- 2 buah tahu ukuran sedang
- 100 gr udang, buang kepalanya
- 350 cc santan dari ½ butir kelapa
- 1 buah tomat, potong-potong, atau 5 buah belimbing sayur belah 2
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris tipis menyerong
- 1 batang serai, memarkan
- 10 mata petai, belah-belah
Bumbu halus :
- 2 buah cabe merah
- 1 cm jahe
- ½ cm kunyit
- 1 potong lengkuas
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Potong tahu bentuk dadu, goreng setengah matang. Tiriskan
- Tumis bawang merah sampai layu, masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, cabai iris, dan udang.
- Beri santan, didihkan.
- Masukkan tahu, tomat dan petai, masak sampai matang dan kuah agak kental.
