- 400 gr udang, kupas dan sisakan ekornya
- 1 buah wortel, potong korek api
- ¼ buah nenas, iris melintang ± 1 cm
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1 sdt tepung maizena, cairakan dengan sedikit air
- air secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel dan udang, masak hingga udang berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, gula, merica, garam dan beri air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, segera masukkan potongan nenas, air perasan jeruk lemon, aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk terus hingga mengental.
- Angkat dan sajikan.
