- ½ papan tempe, potong dadu
- 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabe merah, iris serong tipis
- 2 siung cabe hijau, iris serong tipis
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm saos tiram
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat :
- Goreng tempe dan kentang hingga setengah matang dan agak kering, angkat dan sisihkan.
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe hijau, masak hingga layu.
- Tambahkan tempe dan kentang goreng, dan sisa bumbu yang lain.
- Aduk rata hingga semua tercampur rata dengan bumbu, lalu masukkan telur ayam dan aduh cepat (layaknya bikin orak-arik).
- Setelah semua matang, segera angkat dan sajikan.
