Bahan :
- 5 potong daging ikan tongkol, goreng hingga kecokelatan, angkat, lalu suwir2 atau cincang kasar.
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- cabe merah keriting sesuai selera
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus, batang serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir/cincang, aduk hingga rata dengan bumbu.
- Angkat dan sajikan.
