- 250 gr tetelan daging sapi, potong2
- 1 buah kentang, potong dadu, goreng
- air secukupnya (750 ml - 1 liter)
- 3 sdm air asam jawa (sesuai selera)
- 1 sdm kecap manis
1 sdm bumbu dasar putih
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
- seledri secukupnya, iris halus
Cara Membuat :
- Rebus tetelan daging hingga empuk.
- Sementara itu tumis bumbu dasar putih bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan kentang goreng, air asam, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih.
- Matikan api, taburkan seledri, sajikan.
