- Setengah bungkus mie telor, rebus sampai lunak
- 1 batang wortel, potong kotak kecil
- 3 batang kacang panjang, iris halus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdm bumbu dasar putih
- 1 sdm kecap ikan
- garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
Cara membuat :
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu dasar putih, masukkan wortel dan kacang panjang, aduk rata.
- Tambahkan kocokan telur, aduk cepat sampai menjadi orak arik dan sayuran layu.
- Beri kecap ikan, garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya (bila perlu beri sedikit air agar tidak terlalu kering)
- Masukkan mie yang telah di rebus, aduk rata, matikan api.
- Angkat dan sajikan hangat.
