- 2 buah terong ungu, belah 2 bagian, potong-potong
- 1 buah kentang, potong dadu
- 10 batang buncis, potong serong
- 1 buah cabe hijau besar, potong serong tipis
- 1 buah cabe merah besar, potong serong tipis
- 3 lembar kol, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- Garam, merica bubuk, ketumbar bubuk secukupnya
- 200 ml santan kental
- 1 liter air
- 1 sdm bumbu dasar kuning
Cara Membuat:
- Rebus air, daun salam, lengkuas, bumbu dasar kuning, jagung, kentang dan masak sampai agak empuk.
- Tambahkan santan dan sisa bahan yang lain satu demi satu, masak sampai semua matang.
- Angkat dan sajikan.
