- 6 buah tahu putih, haluskan
- 1 ikat daun kemangi, petiki
- 10 lembar daun salam
- 2 batang serai, potong-potong
- 50 ml santan kental
- 1 butir telur ayam, kocok dengan garpu
- 10 buah cabai rawit utuh
- 2 sdm bumbu dasar kuning
- garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
- daun pisang + lidi untuk membungkus
Cara Membuat :
- Campur semua bahan (kecuali cabe rawit, daun salam dan potongan serai), aduk rata.
- Ambil daun pisang, sendokkan campuran tahu, beri satu cabe rawit, selembar daun salam dan potongan serai, bungkus, semat dengan lidi.
- Kukus 30-40 menit, sampai matang (untuk 10 buah bungkus).
