Bahan :
- 4 potong ikan patin, bersihkan, lumuri garam dan merica bubuk, goreng kecokelatan
- 1 buah oyong, kupas, potong bulat
- 1 buah kentang, kupas, belah 8 bagian
- air secukupnya
- 1 sdm bumbu dasar kuning
- 1 buah bawang bombay (kecil) cincang halus
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
- 1 sdt kecap ikan
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk purut, bawang bombay hingga layu dan harum.
- Tambahkan kentang, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan dan air secukupnya, masak hingga kentang empuk.
- Terakhir masukkan oyong dan ikan patin yang telah di goreng, masak sebentar.
- Angkat dan sajikan bersama nasi putih.
